Niemand ist mit \u201eschlechten Z\u00e4hnen\u201c geboren. Abgesehen von einigen sehr schweren angeborenen Behinderungen, gibt es keine genetischen Unterschiede bei der Widerstandskraft der Z\u00e4hne gegen Kariesangriffen (\u201eL\u00f6chern\u201c). Es kann aber manchmal so aussehen, als ob schlechte Z\u00e4hne in der Familie vererbt werden. Was die Familienmitgliedern aber gemeinsam haben k\u00f6nnen sind die Faktoren, die zu Kariesangriffen f\u00fchren; der Informationsstand zu den Ursachen von solchen Erkrankungen, Ern\u00e4hrungsgewohnheiten und Pflegegewohnheiten. Hier tragen die Zahn\u00e4rzte eine besondere Verantwortung. Wenn die Eltern nicht gen\u00fcgend informiert sind, k\u00f6nnen sie die Informationen nicht an ihre Kinder weitergeben. Kariesangriffe werden an den Z\u00e4hnen wie folgt verursacht: Die Bakterien, die wir in der Mundh\u00f6hle haben, produzieren S\u00e4ure, wenn sie gef\u00fcttert werden.<\/p>\n
Der Zahnschmelz wird von S\u00e4ureangriffen aufgeweicht, weil Kalzium durch S\u00e4ure dem Schmelz entzogen wird. Das hei\u00dft, nach dem Fr\u00fchst\u00fcck ist der Zahnschmelz etwas weicher als er vorher war, selbst wenn Sie nichts S\u00fc\u00dfes gegessen haben. Nicht so dass man es sehen oder sp\u00fcren kann, aber er ist weicher geworden. \u00a0 Wenn man zwei oder drei feste Mahlzeiten am Tag hat, kann sich der Schmelz aber zwischen den Mahlzeiten wieder erholen. Der Speichel flie\u00dft vorbei und remineralisiert den Zahnschmelz, macht ihn st\u00e4rker. Wir putzen mit Fluorzahnpasta und machen dadurch den Zahnschmelz wieder hart (Das wichtigste \u00fcberhaupt!). Wir sp\u00fclen vielleicht mit einer Fluorl\u00f6sung, oder trinken eine Tasse Tee (ohne Milch und Zucker!) was den gleichen Effekt haben kann wie eine Fluorsp\u00fclung. Dann erholt sich der Zahnschmelz wieder. Aber bei der n\u00e4chsten Mahlzeit geht es dann wieder von vorne los. \u00a0 Wenn wir aber diese Erholungsphasen nicht haben, weil wir h\u00e4ufiger etwas essen oder etwas S\u00fc\u00dfes trinken, dann erholen sich die Z\u00e4hne nicht.<\/p>\n
Der Zahnschmelz wird weicher und weicher und weicher, bis er in sich selbst hinein bricht und ein \u201eLoch\u201c entsteht. Dann muss er vom Zahnarzt repariert werden. Bevor dieser Punkt erreicht ist, k\u00f6nnen Kariesangriffe mit Fluor aber r\u00fcckg\u00e4ngig gemacht werden.<\/p>\n
Es ist also nicht die Menge von Zucker und anderer Kohlenhydrate, die entscheidend ist, f\u00fcr die Entstehung von Zahnsch\u00e4den. Es ist die H\u00e4ufigkeit!<\/strong><\/p>\n In Deutschland wird sehr viel Zucker gegessen und getrunken \u2013 noch nicht ganz so schlimm wie in den USA, aber immerhin;\u00a0 dreimal so viel wie vor drei\u00dfig Jahren. Seit den 70er Jahren h\u00e4ufig in der Form von hoch-Fruktose Maissirup. \u00a0 Zucker ist nicht nur schlecht f\u00fcr die Z\u00e4hne.<\/em> Zucker in der Form von Fruktose aus Maissirup ist sehr preisg\u00fcnstig und befindet sich in vielen Lebensmitteln. Sie kann in gro\u00dfen Mengen \u00dcbergewicht, Diabetes, Lebersch\u00e4den, Herz- und Kreislauferkrankungen verursachen.<\/p>\n M\u00f6glicherweise auch Krebs und Alzheimers. Und sie f\u00fchrt zu zucht\u00e4hnlichen Gewohnheiten. Zuckerkonsum in der Schwangerschaft kann zu diesen Problemen im sp\u00e4teren Leben des Kindes f\u00fchren. Fruktose aus Maissirup befindet sich heutzutage in vielen Lebensmitteln, oft auch da wo man sie nicht vermutet. Fertiggerichte werden oft mit Fruktose angereichert, um \u00fcberhaupt nach etwas zu schmecken, und um die haltbarkeit zu verl\u00e4ngern. Alle s\u00fc\u00dfe Getr\u00e4nke sind gef\u00e4hrlich f\u00fcr die Gesundheit<\/em>. \u00a0 Der Amerikanische Kinderarzt Robert Lustig ist auf die Behandlung von \u00fcbergewichtigen Kindern spezialisiert. Er weist darauf hin, dass es in Amerika eine Epidemie von \u00fcbergewichtigen Kleinkindern im Alter von 6 Monaten gibt, weil Babynahrung und Milchersatz mit Fruktose angereichert wird. \u00a0 Er berichtet sogar von Lebertransplantationen bei 15-J\u00e4hrigen, weil Fruktose (high-fructose corn sirup) in der Leber \u00e4hnlich wie Alkohol abgebaut wird.<\/p>\n Das Hamburger Leitungswasser ist das beste Wasser in Deutschland. Man soll auch viel trinken. Leitungswasser ist noch g\u00fcnstig zu haben und nicht gef\u00e4hrlich. Auch Milch ist relativ unbedenklich, was Zahnsch\u00e4den betrifft. Eine Tasse Tee ohne Zucker oder Milch ist, wie gesagt, wie eine Fluorsp\u00fclung, weil Tee h\u00e4ufig Fluor beinhaltet. \u00a0 Wir wollen Zucker nicht verbieten. Aber eine gro\u00dfe Menge Zucker nur am Samstagabend ist viel besser als ein kleines Bisschen \u00fcber jeden Wochentag verteilt.<\/p>\n